全是粉末的馒头怎么做
要做全是粉末的馒头，你可以选择使用全麦面包粉或其他高筋面粉。以下是一个简单的全麦馒头做法：
食材准备：
全麦面包粉 125克
开水 40克
室温水 150克
白糖 20克（或0卡糖）
酵母 3克
普通面粉 160克
做法步骤：
混合面粉和液体
将全麦面包粉、普通面粉、白糖和酵母混合在一个大碗中。
缓缓加入开水和室温水，边加边搅拌，直到形成一个粗糙的面团。
第一次发酵
将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让面团自然发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。
整形
发酵好的面团取出，稍微揉搓几下，然后分成若干个小剂子。
将每个小剂子搓圆，制成馒头的形状。