柠檬干了还能腌制吗
柠檬干 还能腌制，以下是几种适合腌制柠檬干的方法：
蜂蜜腌制法
准备适量的柠檬干片和水白蜜，以及一个干燥洁净的玻璃容器。
向容器中先倒入适量蜂蜜，随后放入一些柠檬干片，再倒入一层蜂蜜。
不断重复这样的步骤，直到所有的柠檬干片都放入容器中，然后用水白蜜封顶，拧好盖子放入冰箱中保存。
由于柠檬干已经蒸发掉部分水分，与蜂蜜搭配腌制可以保存较长时间。食用时，取出几片柠檬干，舀几勺蜂蜜，用温开水冲泡搅拌即可。
盐腌制法
将青柠檬去柄洗净，晾干。
使用一个广口玻璃瓶，先铺上一层盐（建议粗盐）做底盐，不必太厚。
放入青柠檬至瓶身一小半，再铺上盐。
将剩余柠檬放入瓶中至瓶颈下方一点，再铺上盐，盖住柠檬。
盖上瓶盖，放置阴凉处腌制，直到柠檬变色、变蔫、变皱即可。