青椒番茄火腿烩饭

青椒番茄火腿烩饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

1罐番茄酱

2个洋葱

1根胡萝卜

1根芹菜

1根西芹

4片火腿

1杯米饭

1杯水

1茶匙橄榄油

盐和胡椒粉适量

制作步骤：

准备食材：

将洋葱、胡萝卜、芹菜和西芹切成细末，火腿切成薄片备用。

炒香蔬菜和火腿：

在锅中加入橄榄油，将切好的洋葱、胡萝卜、芹菜和西芹放入锅中，翻炒至洋葱变透明。接着，将火腿片加入锅中，继续翻炒至火腿变脆。

加入番茄酱和水：

倒入番茄酱，加入1杯水，搅拌均匀，然后盖上锅盖，焖煮10分钟。

加入米饭：

将米饭加入锅中，用锅铲将米饭和锅中的食材混合均匀，继续焖煮5分钟。

调味：

最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

小贴士：

使用隔夜饭可以使烩饭的口感更加松软。

可以根据个人口味加入一些白糖或蚝油来调整味道。