木耳梨炖汤

木耳梨炖汤是一道传统的滋补养生汤，能够清润肺热，润肺止咳，适合秋冬季节饮用。以下是几种不同的木耳梨炖汤的做法：

方法一

食材

梨：1个

木耳：适量

银耳：适量

冰糖：适量

枸杞：适量

步骤

梨洗净切块，木耳和银耳提前泡发撕成小朵。

把梨块、木耳和银耳同时放入砂锅中煮开后转小火慢炖一小时。

这期间可以把枸杞用水泡上。

关火前5分钟放入枸杞和冰糖即可。

方法二

食材

银耳：一大朵

枸杞子：适量

甜梨：一个

老冰糖：一大块

步骤

银耳提前泡发，去掉底下黄色的蒂子，撕成一小朵一小朵的。

甜梨去皮，切成小块（不要梨核），枸杞放温水里泡发。

取一个砂锅，将木耳、梨块放入锅中，加入两碗水，放入一大块老冰糖。

开火炖煮，水烧开后，转小火咕嘟，时间在1小时左右，只要看到梨炖烂了，银耳软糯，汤汁粘稠就可以关火（关火前十分钟将枸杞放入）。

稍微凉一下，就可以吃了。如果不喜欢冰糖，可以在汤凉到四五十度时加入蜂蜜。

方法三

食材

银耳：适量

梨：去皮

冰糖：适量

步骤

银耳泡发，仔细清洗。

梨去核切成小块。

取三分之一的银耳掰碎，锅中加适量凉水，盖上锅盖上火煮。

开锅后打开锅盖煮30分钟，这时加入梨块。

放入一小把冰糖，开着盖小火煮，不能盖盖的，这时银耳已经粘稠了，盖上锅盖会出来，小火也会扑的。

煮到用勺子舀起感觉粘稠就关火。

方法四

食材

银耳：适量

梨：1个

冰糖：适量

枸杞：适量

步骤

将银耳用清水浸泡20分钟，待其变软后撕成小块，去掉根部的硬块。

梨去皮，去核，切成小块备用。

取一个炖盅或锅，加入适量的清水，放入银耳和梨块。

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方法五

食材

银耳：3朵

梨：1个

冰糖：适量

枸杞：适量

步骤

银耳用水泡软、洗净、撕成小朵，梨去皮去核切块，枸杞洗净稍泡。

锅中水沸后，放入银耳、梨块煮一个小时，再放入冰糖、枸杞煮十几分钟即可。

这些做法都大致相同，主要区别在于食材的用量和炖煮的时间。可以根据个人口味和需求选择合适的做法。