母鸡炖汤可以放当归

母鸡炖汤确实可以放当归。当归是一种常用的中药材，具有补血活血、调经止痛的功效，常用于缓解气血不足引起的各种症状，如月经不调、痛经等。在炖汤时，当归可以与其他药材如党参、枸杞、干贝等一起使用，以增强汤的营养价值和滋补效果。

具体的炖汤方法如下：

母鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水烫洗一遍，再放入凉水中洗净，沥干水分。

当归洗净，顺切几刀。

姜葱洗净，姜拍破，葱切段。

将当归、姜、葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内。

注入清水适量，加入盐、料酒，大火烧开后转小火炖煮。

炖煮2小时左右，鸡肉变得酥烂，汤色变浓，药材的味道也逐渐释放。

根据个人口味加入适量的盐，调整汤味，继续小火炖煮10分钟，使盐均匀渗透入汤中。

此外，如果患者有低血压或贫血的情况，可以在炖汤时加入红枣、山药等食材，以增强补气血的功效。对于肾虚的情况，可以加入枸杞、桑葚等食材，具有滋补肝肾的功效。