烤鳕鱼炖汤

烤鳕鱼炖汤是一道美味且营养丰富的汤品。以下是制作烤鳕鱼炖汤的详细步骤：

材料

500克鳕鱼

1个洋葱，切丁

1个胡萝卜，切片

2个大土豆，切块

2瓣大蒜，切碎

2杯鱼汤或蔬菜汤

1杯牛奶

2汤匙黄油

盐和胡椒粉适量

新鲜香菜或迷迭香，作为装饰

步骤

准备材料

鳕鱼切成小块。

洋葱、胡萝卜、土豆、大蒜备用。

煎鳕鱼

在平底锅中加入黄油，溶化后加入洋葱和大蒜，煮至变软。

加入胡萝卜和土豆，继续煮5分钟，直至蔬菜软化。

将鳕鱼块加入锅中，煎至两面金黄。

炖煮

倒入鱼汤或蔬菜汤，调至中火煮沸，然后降至小火，盖上锅盖煮约10分钟，直到鱼熟透且蔬菜煮熟。

制作浓稠汤品

用汤勺舀出一部分汤汁，并使用搅拌器将其打成浓稠的泥状物，倒回锅中。

加入牛奶，搅拌均匀。