西兰花拌酸奶

西兰花拌酸奶是一道健康美味的菜肴，结合了西兰花的营养和酸奶的益生菌，对身体有多方面的益处。

西兰花酸奶糊

材料：

西兰花（小的）1个

酸奶2大匙

白糖少许

制作方法：

1. 西兰花洗净、切碎，并入锅加水煮成糊状。

2. 酸奶中加白糖之后与西兰花拌匀即可。

西兰花酸奶的健康益处

西兰花含有莱菔硫烷、低聚糖、酶类等抗癌的化学物质，本身就有抗癌作用。

酸奶中含有大量益生菌，有助于维护肠道健康。

西兰花与酸奶的结合可能预防肠癌，并在癌症术后促进恢复、防止复发。

食用建议

最佳搭配：可以搭配一些清淡的蔬菜或水果，以保持饮食的均衡。

食用量：作为一道配菜或零食，适量食用，不宜过量。

注意事项

尽管西兰花与酸奶的结合有诸多健康益处，但应避免与牛奶同时食用，因为可能会影响钙的消化及吸收。