虾仁西兰花减肥汤

虾仁西兰花是一道低热量、高营养的美食，非常适合减肥期间食用。以下是几种简单又美味的虾仁西兰花减肥做法：

做法一

食材：

西兰花 1 颗

鲜虾 200 克

葱、姜、蒜适量

盐、耗油、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒、食用油适量

步骤：

1. 鲜虾洗净，去头去壳，挑出虾线，腌制 20 分钟。

2. 西兰花切成小朵，用盐水浸泡 15 分钟，洗净后焯水 1 - 2 分钟，过凉水沥干。

3. 锅中放油，爆香蒜末，加入腌制好的虾仁翻炒至变色。

4. 加入西兰花，翻炒均匀，调味后出锅。

做法二

食材：

西兰花 300 克

虾仁 200 克

蒜末 2 瓣

生姜丝 适量

生抽 1 勺

蚝油 1 勺

黑胡椒粉 少许

盐 适量

食用油 适量

步骤：

1. 虾仁去壳去虾线，腌制 20 分钟。

2. 西兰花焯水 30 秒，捞出过凉水。

3. 锅中放油，爆香蒜末和姜丝，加入虾仁翻炒至变色。

4. 加入西兰花，调味后翻炒均匀。

做法三

食材：

西兰花 1 颗

鲜虾 200 克

大蒜 3 瓣

生姜 1 小块

盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量

步骤：

1. 西兰花焯水 1 - 2 分钟，过凉水沥干。

2. 虾仁腌制 15 分钟。

3. 锅中放油，爆香蒜末和姜丝，加入虾仁翻炒至变色。

4. 加入西兰花，调味后出锅。

小贴士

西兰花焯水时加少许盐和油，可以保持其翠绿色彩和脆嫩口感。

虾仁腌制时加入料酒、生抽和淀粉，可以使虾仁更加入味且口感更佳。

根据个人口味，可以适量调整调味料的用量，避免过咸或过甜。

这些做法简单易学，又能保证菜肴的营养和口感，是减肥期间的理想选择。