西兰花难做吗

西兰花的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。以下提供几种常见的西兰花做法，简单又美味：

简单炒西兰花

食材：西兰花、橄榄油、大蒜、盐和胡椒粉、柠檬汁（可选）、烤芝麻（可选）

步骤：

1. 将西兰花切成小块或花朵，洗净备用。

2. 热锅烹煮，加入橄榄油和切片的大蒜，煮约30秒至1分钟。

3. 加入西兰花，翻炒至嫩脆，加盐和胡椒粉调味。

4. 可以挤一些柠檬汁增添香味，撒上烤芝麻增加口感。

这道做法非常适合作为素食主菜或配菜，简单易学。

盐水泡洗西兰花

食材：西兰花

步骤：

1. 将西兰花泡在含有盐和小苏打的盐水中10分钟，去除虫子和杂质。