海带西兰花的配方做法

材料

西兰花 300克

海带 150克

大蒜 3瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

油 适量

步骤

准备食材

西兰花切成小朵，保持清脆口感。

海带清洗后切成段，放入沸水煮5分钟，捞出沥水。

大蒜切成蒜末。

焯水

锅中烧开水，加入少许盐，倒入西兰花焯水约1分钟，捞出过凉水，沥干备用。

煸炒蒜末

热锅倒入适量油，放入蒜末，用中小火慢慢煸炒，炒至蒜末微微发黄。

翻炒西兰花

倒入焯水后的西兰花，迅速翻炒，让西兰花均匀地裹上蒜香油。

加入1勺生抽和1勺蚝油，继续翻炒均匀。