芹菜汁白面和面
使用芹菜汁和白面来和面的步骤如下：
准备芹菜汁
将芹菜叶洗净，放入搅拌机中，加入适量的水打成芹菜汁。
使用过滤网将芹菜汁过滤，去除杂质，得到清澈的芹菜汁。
和面
将面粉放入大碗中，加入少许盐。
缓慢倒入芹菜汁，边倒边搅拌，确保面粉与芹菜汁充分混合。和好的面团应该柔软但不粘手。
如果面团太干或太湿，可以适量加入水或面粉进行调整。
将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方醒发10-30分钟，直到面团变得光滑有弹性。
制作面条
醒发好的面团分割成小块，用擀面杖擀成薄片。
将擀好的面片正反叠起来，切成均匀的宽度。
将切好的面条抖散，防止粘连。