芹菜香菜面的做法

芹菜香菜面的做法如下：

芹菜处理

拿出一把刚从超市买回来的芹菜，把芹菜的叶子全部摘下来，留下芹菜干。

将芹菜干放入清水里面清洗干净，控干水分后放在案板上面，从中间切开，再切成长短均匀的小段，装入盘子中待用。

其他食材准备

胡萝卜一根，去皮后切成薄厚均匀的胡萝卜丝，装入盘子中待用。

西红柿一个，清洗干净后切成薄厚均匀的片状，碎丁放入大碗中。

小葱清洗干净，切成葱花。

生姜去皮，切成片后切成姜末。

大蒜去皮，切成蒜末。

干辣椒剪碎，八角备用。

猪肉切成薄厚均匀的肉片，放入大碗中备用。

炒制食材

锅中倒入适量的食用油，油热后放入切好的猪肉片煸炒，炒出多余的油脂。