剩馒头怎样炒

炒馒头是一道简单又美味的家常菜，适合利用剩馒头。以下是几种不同的炒馒头方法，供您参考：

经典炒馒头

食材：剩馒头1个，鸡蛋2个，大葱1段，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 将剩馒头切成小方块，撕去表皮。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 将馒头块倒入鸡蛋液中，确保每块都粘上蛋液。

4. 平底锅中刷薄油，倒入馒头块，小火慢煎至两面金黄。

5. 倒入葱花碎炒均匀，即可出锅。

风味炒馒头

食材：剩馒头1个，鸡蛋3个，青椒1个，红椒1个，葱花适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 馒头切成小方块，青椒和红椒去籽切丁。

2. 鸡蛋打入碗中，加入葱花和盐，搅拌均匀。

3. 将馒头块倒入蛋液中，确保每块都粘上蛋液。