年糕和银耳

年糕和银耳可以搭配出多种美味的食品,以下是一些推荐的食谱和做法:

年糕牛奶汤

用料:本草银耳 4g、番薯 60g、雪梨 80g、红枣 5颗、年糕 50g、水 适量、纯牛奶 适量、桂花 适量。

做法:将银耳、番薯、雪梨、红枣和年糕切丁,加入适量水,用微波炉或电饭煲煮几分钟至年糕软糯,最后加入纯牛奶和桂花调味。

酿鸡蛋年糕银耳羹

用料:速食银耳、酒酿、鸡蛋液。

做法:先煮开水,加入酒酿煮开,再加入切好的年糕煮开,打散鸡蛋液后倒入锅中搅拌均匀,煮至微微开即可。最后将速食银耳放入碗中,倒入煮好的汤汁,焖一下搅拌均匀。

红豆年糕银耳羹

用料:银耳、红豆年糕、冰糖、糖桂花。

做法:银耳泡发,红豆年糕切片,锅内加水,水开后加入银耳和冰糖,炖煮一小时左右至银耳软糯,汤粘稠,再加入切好的红豆年糕煮熟,最后淋上糖桂花。

枸杞银耳冰糖桂花年糕

用料:银耳、枸杞、大枣、冰糖、年糕、水。