山药胡萝卜香菜粥
山药胡萝卜香菜粥是一道营养丰富的早餐或晚餐选择，具有养胃、增强饱腹感的特点。以下是制作这道粥的详细步骤：
食材准备
大米：适量
胡萝卜：1根，洗净切成小丁
山药：1根，去皮切成小块
香菜：适量，洗净切碎
鸡粉：少许（可选）
盐：适量
烹饪步骤
将大米淘洗干净后放入砂锅中，加入适量纯净水，大火将水烧开。
胡萝卜清洗干净后削皮切成小丁。
山药去皮后清洗干净，切成小块。处理山药时要注意其粘液可能引起过敏，建议戴一次性手套操作。
砂锅中的水烧开后，先放入胡萝卜丁。
再放入切好的山药块，搅拌均匀后再次将水烧开，转小火炖煮20~25分钟。
20分钟后，观察粥的状态，大米煮开花即可。
最后放入少许鸡粉和适量盐调味，不喜欢鸡粉的味道也可以不加。调好味后关火，将香菜碎放入锅中搅拌均匀即可出锅。
注意事项
山药去皮时建议戴一次性手套，以防粘液引起过敏。
炖煮过程中要保持小火，以确保粥质细腻、口感顺滑。
根据个人口味可以适量调整鸡粉和盐的用量。
这道山药胡萝卜香菜粥不仅美味可口，还兼具营养和养胃的功效，适合各种人群食用，特别是早餐和晚餐。