土豆金针菇胡萝卜鸡肉

土豆金针菇胡萝卜鸡肉是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面我将为您详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

食材准备

鸡肉：500克，建议使用鸡腿肉或鸡胸肉

土豆：2个，去皮切块

胡萝卜：1根，去皮切块

金针菇：100克，洗净

姜：3片

蒜：3瓣

葱：1根，切段

辣椒：1个，根据口味调整

花椒：1小把

八角：2个

香叶：2片

料酒：2勺

酱油：2勺

豆瓣酱：1勺

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

制作步骤

鸡肉处理

鸡肉洗净，切块或整块，根据个人喜好选择。