泡菜煎饼的做法韩国

方法一

食材：

土鸡蛋 1个

韩国泡菜 半根

胡萝卜 半根

小葱 1根

食用油 1勺

细盐 少许

步骤：

1. 准备好所有的食材，将韩国泡菜、胡萝卜和小葱切成碎末。

2. 将一个土鸡蛋敲入碗中，加入少许细盐，用蛋抽充分搅打均匀。

3. 将韩国泡菜的汁水倒入蛋液中，蛋液的颜色会成红色。

4. 将面粉过筛倒入蛋液中，搅拌均匀成细腻的面糊。

5. 将胡萝卜碎和小葱末一起放入面糊中，再次搅拌均匀。

6. 平底锅烧热，放入一勺食用油，油热以后将模具放入锅中，然后倒入面糊填满模具。模具边缘也要涂抹一点油，防止粘黏。

7. 小火将面饼煎至边缘变色，然后脱模将模具取出来。

8. 继续小火煎，一面煎好之后翻面，将两面都煎至金黄熟透，就可以出锅装盘食用。

方法二

食材：

1碗泡菜

1/4根大葱或几根小葱

一块洋葱

半碗面粉

小半碗清水

步骤：

1. 将准备好的泡菜、洋葱、小葱都切一下，将泡菜比较硬的根部切掉不用，大葱和洋葱都切成小块。

2. 切好之后的食材一起倒入大碗中，然后倒入半碗面粉、小半碗清水和两勺泡菜的汤汁，用筷子将各种食材都搅拌均匀，最后混合至面糊细腻黏稠，没有面疙瘩。

3. 取平底锅预热，倒入适量的食用油，取一勺面糊倒入平底锅中，用勺子将面糊摊薄摊均匀。想吃外酥里嫩口感的就摊厚一点，想吃酥脆口感的就摊薄一点。

4. 开小火慢慢煎，等底面煎至定型之后，用勺子轻轻翻面，不要弄破掉，一直煎至两面金黄，韩国泡菜饼就能出锅了。

方法三

食材：

韩国泡菜一包100克

低筋面粉100克

洋葱1/4个

瘦肉50克

步骤：

1. 泡菜和洋葱切碎，瘦肉洗净剁成末备用。

2. 在肉末里加适量水，面粉，往一个方向搅拌成黏稠的面糊。

3. 然后加洋葱粒跟泡菜，泡菜汁一起搅拌成面糊，有了泡菜汁的加入，所有就不需要放盐了。

4. 全部材料搅拌均匀以后，煎锅开大火，放适量的油，油烧到5成热，舀面糊下去，然后用勺子推开摊成饼状，一面煎到定型以后翻面继续煎，两面金黄就可以出锅了。

这些做法都采用了韩国泡菜作为主要食材，通过不同的面糊和煎制方法，制作出不同口感的泡菜煎饼。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。