豆角腌辣椒凉拌的做法

凉拌豆角搭配辣椒的做法如下：

准备食材

长豆角

大蒜

干辣椒（或青红椒）

盐

糖

生抽

醋

芝麻油（或香油）

食用油

豆角处理

将长豆角洗净，切成适当长度的段。

锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，放入豆角煮3分钟左右，至豆角熟透但保持脆嫩。

将煮好的豆角捞出，立即放入凉白开水中过凉，然后捞出沥干水分。

制作调料

将蒜末、干辣椒（或青红椒）放入碗中。

淋入热油激发出香味，然后加入盐、糖、生抽、醋、芝麻油（或香油）等调料，搅拌均匀。

拌豆角

将制作好的调料淋在豆角上，用筷子或手轻轻拌匀，使豆角充分裹上调料。

装盘享用

将拌好的豆角装盘，即可享用美味的凉拌豆角。