甜薯糖的做法

方法一：陈皮煮甜薯

准备材料

陈皮一小块

生姜一小块

毛薯（甜薯）若干

红糖适量

花生油少许

步骤

陈皮和生姜分别洗净，用水泡着备用。

毛薯洗净泥土，削皮后放入装有水的盘子里浸泡，避免变色。

削好皮的甜薯和浸泡的陈皮一起放入盘中备用。

锅底浇一层花生油，再放入甜薯、陈皮和姜，红糖放在最上面，不需要加水。

盖好锅盖，开文火煮20分钟左右，途中开盖搅拌几次。

20分钟后开盖，甜薯糖已经煮好，可以享用。

方法二：简单糖水

准备材料

红薯若干

冰糖适量

步骤

红薯削皮切块，用水冲洗几遍去除粘液。

锅里加水，放入红薯块和冰糖，按煮饭键煮至红薯变软即可。

方法三：油炸红薯条

准备材料

地瓜（红薯）若干

白糖三大勺

芝麻粒适量

步骤

地瓜去皮切条，油炸至金黄色。

炸好的地瓜条加入白糖，拌匀后放入微波炉中2-4分钟，让白糖融化。

在香香甜甜的地瓜条上撒上黑白芝麻粒即可。

方法四：传统红薯糖

准备材料

红薯10斤

炒米适量

步骤

红薯洗净切片，上锅蒸熟，捞出。

蒸红薯的汁液过滤后熬煮3小时，期间要不时搅拌。

红糖冷却后与炒米一起炒至粘稠，然后切块成型。

方法五：红薯花生糕

准备材料

红薯1000克

花生500克

油100克

麦芽糖500克

木薯粉160克

步骤

红薯蒸熟后打成泥，加入木薯淀粉和麦芽糖，搅拌均匀。

锅里加油，将红薯泥炒至抱团，加入炒香的花生，继续炒匀。

倒入烤盘中，压平后冷藏一小时，冷却后切块，裹上芝麻即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。