猪肝莲子薏仁汤
猪肝莲子薏仁汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法及其主要功效。
材料准备
猪肝：30克
莲子：3颗
薏米：20克
芡实：15克
山药：30克
盐：适量
料酒、生抽、醋、姜丝、蒜末、鸡精：适量（根据个人口味选择）
制作步骤
准备食材
将莲子和薏苡仁用清水浸泡，时间根据个人口感喜好，一般建议2小时左右，以便煮烂。
猪肝洗净后切片，用料酒、生抽、醋腌制15分钟，去除血水和腥味。
山药去皮后切成丁。
煮汤
将泡好的莲子和薏苡仁放入锅中，加入适量的清水。
加入山药丁和猪肝片。
大火烧开后转小火煮15-20分钟，直到猪肝熟透且味道充分融入汤中。
根据个人口味加入适量的盐、料酒、生抽、醋、姜丝、蒜末和鸡精调味。