包子要放排骨汤吗怎么做

包子 可以放排骨汤。以下是一种制作带排骨汤的包子的方法：

准备排骨汤

将排骨剁成小块，放入锅中，加入足够的清水、姜片和葱段。

大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟至排骨熟透。

过滤掉排骨和蔬菜，留下清澈的排骨汤备用。

制作包子馅

将猪肉剁成肉蓉，加入适量的酱油、香油、味精、姜末和葱花。

分批加入排骨汤，边加边搅拌，直至肉馅软硬适中，具有汤汁的香味。

和面

将面粉与水和成面团，揉匀后发酵至两倍大。

发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮。

包制包子

取一张面皮，放入适量调好的肉馅。