木桶豆腐做法步骤

木桶豆腐的做法如下：

准备材料

黄豆豆腐王

干花菇

木耳

尖辣椒

香葱

鸡蛋

花椒面

盐

丁香水（可选）

耗油（可选）

制作豆浆

黄豆用豆浆机量杯量好，清洗后放入凉水浸泡6小时以上。

用豆浆机打磨成熟豆浆。注意，为提高豆浆浓度，豆浆机水位要在最低档。

准备木桶

木桶中放入豆腐王，豆腐王成面状，用极小量温水将豆腐王溶化开，将木桶固定位置。

将刚打磨好的热豆浆倒在木桶中，不能搅动，不要挪动木桶，静置20分钟。

准备配料