白菜炒米豆腐

白菜炒米豆腐是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

白菜、豆腐、蒜末、小米辣、酱油、盐、生抽、蚝油。

油热后撒点盐，将豆腐下锅煎至两面金黄，盛出备用。

留底油，下五花肉煸炒出多余油脂，加蒜末、小米辣、酱油、白菜梗一起翻炒均匀，炒香后倒入豆腐。

调味，加盐、生抽、蚝油、半碗清水焖煮2分钟入味，最后放入白菜叶、葱段，翻炒均匀即可出锅。

做法二：

北豆腐、大白菜、盐、蚝油、味极鲜酱油、大葱、姜、蒜、红辣椒。

豆腐切成厚片，白菜叶和白菜帮分别切片。

炒锅倒入适量油烧热，下入豆腐片煎至两面发黄捞出。

锅里留底油，放入葱姜蒜、辣椒煸出香气。

做法三：

白菜200克、干豆腐100克、油适量、蒜一瓣、生抽一小勺、盐一小勺、鸡精一小勺。

白菜洗净切片，干豆腐切菱形块。

锅烧热，放入食用油，放入蒜末爆香。

放入白菜翻炒均匀，再放入干豆腐翻炒均匀，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味即可。

做法四：

白菜5片、豆腐1小块、葱少许、姜少许、青椒1个、蒜1小瓣。

菜洗净后，白菜切片，青椒切段，姜切片，葱切段，蒜拍碎。

炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜、辣椒煸出香气，然后放入白菜和豆腐翻炒即可。

做法五：

大白菜、豆腐、小米椒、大蒜、小葱。

豆腐切成稍微厚点的片，白菜去掉叶子，切成段，小米椒剪成小段，大蒜拍碎切成小末，小葱切成段。

调料汁：提前调个料汁，包括盐、生抽等。

锅烧热，倒入适量油，放入蒜末爆香，然后放入白菜翻炒，再放入豆腐，倒入调料汁，翻炒均匀即可出锅。

做法六：

白菜、豆腐。

白菜洗净，切成片或块。

豆腐切成块或片。

锅烧热，倒入适量油，放入蒜末爆香，然后放入白菜翻炒至断生，再放入豆腐，加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。白菜炒米豆腐不仅美味可口，而且营养丰富，适合冬季食用。