青椒里脊火烧

青椒里脊火烧是一道结合了里脊肉和青椒的美味菜肴，通常以火烧的形式呈现。下面是一份简单的青椒里脊火烧的做法：

材料

里脊肉 250克

小青椒 100克

红薯粉（淀粉）适量

油 适量

生抽 适量

姜 1小块

鸡精 适量

味精 适量

盐 适量

做法

准备食材

将小青椒洗净切好。

准备好里脊肉，切成适当大小的条状。

姜切成丝。

腌制里脊

将里脊肉放入碗中，加入红薯粉和生抽搅拌均匀。

可以加入适量的盐和味精进行调味。

炒制

锅里放油烧热，放入姜丝炒香。

将腌制好的里脊肉放入锅中，快速翻炒至变色。

再倒入小青椒，继续翻炒至青椒变软。