银耳木瓜牛奶糖水做法

银耳木瓜牛奶糖水是一道美味且营养丰富的甜品，以下是几种不同的做法：

做法一

食材

木瓜 50克

鲜银耳 50克

黄冰糖 20克

牛奶 200毫升

清水 1000毫升

红枣 6颗

桂圆 6颗

枸杞 3克

步骤

将银耳洗干净，用手撕成大小均匀的片状，木瓜去皮去籽切成小块，红枣洗干净去核，桂圆去皮备用。

将银耳、红枣和桂圆放入砂锅中，加入清水，大火煮开，转小火盖盖闷煮30分钟。

开盖加入木瓜、枸杞和黄冰糖继续小火煮10分钟。

加入牛奶，搅拌均匀即可享用。

做法二

食材

银耳 1朵

木瓜 1个

牛奶 250毫升

大枣、枸杞、冰糖 适量

步骤

银耳用温水泡发，约30分钟，待其完全展开后去除根部杂质，撕成小朵。

将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火炖煮30分钟至软烂。

倒入牛奶，加入大枣、枸杞、冰糖，搅拌均匀。

把切好的木瓜块放入锅中，继续炖煮5-10分钟。

出锅，放凉后即可享用。

做法三

食材

木瓜 半个

银耳 10克

牛奶 250毫升

冰糖 适量

步骤

银耳泡发后，去除根部黄色部分，撕成小朵，清洗干净备用。

将木瓜去皮、去籽，切成小块。

把银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮20 - 30分钟，直到银耳变得软糯出胶。

放入切好的木瓜块，继续炖煮10 - 15分钟，让木瓜的香味融入到银耳中。

加入冰糖，搅拌均匀，直到冰糖完全融化。

最后倒入牛奶，轻轻搅拌均匀，小火再煮3 - 5分钟，注意不要让牛奶沸腾。

做法四

食材

银耳 6克

木瓜 1/4个

红枣（去核）10颗

枸杞 20克

牛奶 100ml

水 600ml

步骤

银耳、红枣放入锅中，加水，水开后转小火熬10分钟。

关火，加入枸杞、木瓜，焖3分钟。

加入牛奶，搅拌均匀。

建议

选择新鲜熟透的木瓜，这样口感会更加甜美，且富含维生素C和胡萝卜素，具有美容养颜的功效。

银耳要提前泡发，泡发后的银耳会变得软软的，炖煮时更易出胶质。

牛奶的选择以纯牛奶为佳，富含蛋白质和钙，能增添浓郁的奶香味。

根据个人口味，可以适量调整冰糖和牛奶的用量，以达到最佳口感。