红枣银耳介绍

红枣银耳是一种以红枣和银耳为主要食材制作的汤品，具有多种营养价值和健康功效。

主要食材及特点

红枣：被誉为“天然维生素丸”，含有丰富的维生素C、维生素B族、铁、钙等多种营养成分，具有补中益气、养血安神、提高免疫力、延缓衰老等功效。

银耳：又称雪耳，含有丰富的蛋白质、多糖类物质、氨基酸等营养成分，具有滋阴润燥、养肺止咳、清热解毒、增强免疫力、美容养颜等功效。

制作方法

红枣银耳汤的制作方法如下：

1. 银耳剪小去根蒂，加水隔夜泡发。

2. 汤锅加水入红枣丁烧开，再入泡好的银耳。

3. 慢火煮四十分钟，关火前再加入老冰糖即可。

健康功效

补中益气：

红枣和银耳富含多种营养成分，能够加快身体复原，增强体质，提高免疫力。

养血安神：

红枣具有补血益气的作用，适合贫血患者食用，同时能缓解痛经、面色苍白等症状。

滋阴润燥：

银耳具有滋阴润燥的功效，能够滋润肌肤，保持皮肤弹性，对阴虚火旺的患者是一种良好的补品。

提高免疫力：

银耳富含多糖类物质和多种氨基酸，能够增强机体抗肿瘤的免疫力。

美容养颜：

银耳的天然植物性胶质和滋阴作用，长期服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑。