银耳泡了九个小时

银耳泡了九个小时是否有毒，主要 取决于泡发环境及银耳的状态。以下是一些关键点：

银耳本身是一种无毒的食物，泡发9个小时通常不会引起中毒。

如果银耳在泡发过程中受潮变质，可能会产生一定的毒性，泡了9个小时的银耳可能有毒。

长时间泡发（超过10小时）的银耳可能滋生细菌，产生异味、颜色变化或黏稠感等异常现象，建议食用前仔细检查。

如果环境温度较高，泡发时间过长（如超过8小时）可能滋生细菌，产生毒素，不建议食用。

如果银耳泡发后保存得当，没有出现异味、颜色变深或黏稠感等异常现象，且环境温度较低，泡发9个小时的银耳通常是可以食用的。

建议：

在泡发银耳时，应注意水质和泡发环境，避免污染。

泡发时间不宜过长，建议3-4个小时即可，若用温水，20分钟左右就可泡开。