贵阳香菜炒猪肝的做法

贵阳香菜炒猪肝的做法如下：

原料准备

猪肝

香菜

食用油

淀粉

食盐

胡萝卜

葱

姜

料酒

生抽

蒜

小米辣（可选）

青线椒（可选）

野山椒（可选）

啤酒（可选）

蛋清（可选）

木薯淀粉（可选）

香辣酱（可选）

老抽（可选）

蚝油（可选）

白糖（可选）

鸡汁（可选）

猪肝处理

猪肝切片，反复清洗至水清。

加入食盐、料酒、生抽、葱姜末，拌匀。