韭菜菠菜馅的盒子怎么做
韭菜菠菜馅的盒子做法如下：
和面
准备好300克面粉和2克食盐。
一半面粉用100克开水烫面，另一半用100克冷水和面，分别搅拌成面絮后混合。
揉成柔软光滑的面团，醒面20分钟。
准备馅料
韭菜洗净晾干水分，切碎备用。
菠菜同样洗净晾干水分，切碎后与韭菜混合。
加入一勺食用油拌匀，锁住食材的水分，防止出水。
准备两个鸡蛋，搅散备用。
制作面皮
面板上撒上干面粉，将醒好的面团搓成长条，切成大小相等的面剂子，每个面剂子约15克。
将每个面剂子整理成光滑的小面团，用擀面杖擀成薄薄的大圆片。