菠菜能和栗子

菠菜和栗子可以一起食用，但需要注意一些事项：

草酸问题：

菠菜中含有较高的草酸，而栗子中的矿物质如钙、镁等可能与草酸结合，影响矿物质的吸收。因此，建议在食用菠菜前，最好先用开水焯一下去除部分草酸。

食用量：

板栗虽然营养丰富，但一次食用过多容易引起胀气。因此，在食用栗子时，应注意控制食用量。

烹饪方式：

在烹饪时，可以将板栗煮熟后，再将菠菜放入粥中煮熟，这样可以保持各自的风味，同时避免草酸与矿物质直接接触。

避免与某些食物同食：

除了草酸问题外，板栗和菠菜还应避免与乳酪、瘦肉、大豆等食物同食，以免影响营养吸收或引起不适。

总的来说，菠菜和栗子可以一起食用，但需要注意草酸问题、食用量和烹饪方式，以确保营养的吸收和身体健康。