寿宴老人喜欢吃的凉菜
寿宴老人喜欢的凉菜种类繁多，可以根据个人口味和健康状况进行选择。以下是一些受欢迎的凉菜推荐：
降压凉拌菜
材料：芹菜叶、洋葱、胡萝卜、红萝卜。
做法：芹菜叶焯好，洋葱、胡萝卜、红萝卜切好，加盐、醋、一点糖，搅拌好即可。
功效：降血压、降血脂。
莲藕北极贝
材料：莲藕500克，北极贝100克，姜丝20克，鲜橙皮丝5克，青红辣椒丝10克，香菜末3克，精盐、鸡精、白醋、白糖、芥末油、香油各适量。
制法：莲藕去皮洗净，切成柳叶形薄片，北极贝略烫后摆盘，淋上味汁。
凉拌石花菜
材料：石花菜400g、黄瓜1条、香菜适量、石香菜1把、食盐2g、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、香油4滴。
制法：石花菜浸泡后洗净，拌入调料。
凉拌青木瓜丝
材料：木瓜、胡萝卜半个、食盐适量、蒜4瓣、生抽适量、香油适量、白醋适量。
制法：青木瓜去皮、籽，擦成或切成细丝，用盐腌10分钟，与其他食材拌匀。