调凉菜的干货

调凉菜的干货种类繁多，可以根据个人口味和需求选择合适的调料来增加菜品的风味。以下是一些常见的凉菜干货调料：

芝麻酱：

增加口感和调味作用，常与酱油、醋、糖、蒜末等混合。

花生酱：

味道浓郁，口感丰富，适合制作凉拌菜。

豆腐乳：

味道鲜美，口感醇厚，适合凉拌菜。

香菇：

味道鲜美，口感细腻，适合凉拌菜。

海带丝：

味道鲜美，口感滑嫩，适合凉拌菜。

木耳：

味道鲜美，口感爽脆，适合凉拌菜。

辣椒酱：

味道浓郁，口感辣爽，适合凉拌菜。

花椒粉：

增加麻味，常用于红油和香辣油的制作。

白芝麻：

增加香气，常用于红油和调料的混合。

香叶：

增加香味，常用于香料的炒制和炸制。