胡萝卜番茄蛋汤

胡萝卜番茄蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

番茄 1个

鸡蛋 1个

胡萝卜 1根

盐 适量

姜 少量

步骤：

1. 胡萝卜和番茄洗净，切丁，姜切末。

2. 锅里加水，煮沸，加入姜末和胡萝卜煮至半熟。

3. 加入番茄，换小火煮。

4. 打散鸡蛋液，加入锅中，边搅拌边倒入，形成蛋花。

5. 加适量盐调味，出锅前滴两滴油增鲜。

做法二

用料：

胡萝卜 1根

番茄 1个

鸡蛋 1个

姜丝、葱花、盐、鸡精、食用油 适量

步骤：

1. 胡萝卜去皮切丁，番茄切丁，鸡蛋打散。

2. 锅中加油，热后加入葱花和姜丝爆香。

3. 加入西红柿丁和胡萝卜丁翻炒。

4. 加入2碗清水，大火煮开后转小火煮10分钟。