红萝卜炒鸡蛋汤面条

红萝卜炒鸡蛋汤面条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

胡萝卜1根，洗净后去皮，擦成细丝或切片。

鸡蛋2个，加入适量盐，打散备用。

面条3个，根据个人口味选择挂面或普通面条。

大蒜2-3瓣，切成片或末。

食用油适量。

盐、鸡精、五香粉、生抽、陈醋、小磨香油等调味品适量。

香菜适量，洗净后切碎。

炒制过程

炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋液放入锅中炒熟，盛出备用。

炒锅中再放入适量油，油热后放入蒜片炒香，然后加入胡萝卜丝翻炒至变软。

加入适量蚝油，搅拌均匀，炒至胡萝卜丝进一步变软。

将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与胡萝卜丝翻炒均匀。