水萝卜腌

水萝卜的腌制方法如下：

准备食材

水萝卜

蒜末

红椒丝

生抽

香醋

白糖

盐

香油

清洗和切片

将水萝卜清洗干净，去掉两端的根部，刮去外皮，切成薄片或细丝。

腌制水萝卜

把切好的水萝卜放进碗里，加入适量盐，轻轻揉搓，静置5分钟，帮助它出水。

调制酱汁

用一个小碗调制酱汁：加入生抽、香醋、白糖，搅拌至糖溶解，调成酸甜口味。

混合和拌匀

将腌制后的水萝卜沥干水分，加入蒜末和红椒丝，淋上调好的酱汁。

最后，撒上一些香油，拌匀即可。

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