蜜枣鸡炖汤
蜜枣鸡炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统滋补汤品。以下是几种常见的蜜枣鸡炖汤的做法：
做法一
食材：土鸡半只，西洋菜适量，蜜枣2颗，枸杞15粒，姜片1片，水3碗。
步骤：
1. 鸡去皮，洗净，冷水入锅，大火开后关火，3分钟左右取出，用冷水冲洗掉鸡肉上的血沫。
2. 西洋菜洗净。
3. 将鸡放入锅中，加蜜枣、枸杞、姜片，3碗左右水，大火煮开后转小火（电饭煲直接煲汤功能），最后放入西洋菜，继续炖煮半小时左右即可。
做法二
食材：土鸡750g，蜜枣8个，盐适量。
步骤：
1. 土鸡洗净，剁块。
2. 蜜枣备用。
3. 锅内入水适量，下土鸡块，将鸡煮三五分钟。
4. 将鸡捞出入紫砂锅，加水适量，老姜去皮洗净切片，放入锅中，开始炖，炖到一半时把蜜枣放进去一起炖，加盐适量调味，炖至鸡肉烂时即可食用。
做法三
食材：鸡洗干净斩大块，猪腱子肉切大块，柠檬切片，蜜枣洗净。
步骤：
1. 鸡块和瘦肉焯水，锅中加足量水，放入鸡块姜片烧开后撇去浮沫，加入柠檬和蜜枣，煮开后转小火慢煮一个小时，最后加盐就可以了。