苹果瘦肉无花果炖汤

苹果瘦肉无花果炖汤是一款营养丰富、功效多样的健康饮品。以下是一种典型的制作方法：

所需食材：

1. 新鲜红富士苹果 1 - 2 个

2. 干无花果几个

3. 陈皮几片

4. 新鲜猪腱子肉一斤

5. 生姜去皮切片

6. 料酒一勺

7. 纯净水足量

8. 食盐、胡椒粉少许

制作步骤：

苹果洗净，去皮去芯，切成小块。

猪腱子肉切成小块，冷水下锅飞水，洗净浮沫。

无花果和海底椰冲洗干净。

陈皮提前泡发。

苹果果皮虽然营养丰富，但表面污垢较多，可撒上少许食盐，反复揉搓后用清水冲洗干净。

瘦肉块放入锅中，加上姜片和葱段，足量冷水，一勺料酒，焯烫去腥，冲洗掉浮沫。

所有食材（包括处理好的苹果、无花果、瘦肉、姜片、陈皮）倒入锅中，加足量清水，大火煮开转小火慢炖40分钟。

根据个人口味适量添加食盐和其他调味品，如胡椒粉。

汤品炖至瘦肉酥软，营养成分充分溶解于汤中，关火盛出即可享用。

营养与功效：

营养成分：苹果和无花果富含膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C以及钙、钾、磷等营养元素；瘦肉则富含蛋白质、钙和铁元素。

健康功效：

促进胃肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

补脑养血，宁神安眠。

补充蛋白质，增强体质。

健脾通便，有益于身体健康。

这款汤品适合各个年龄段的人群，特别是需要补充营养、改善消化或促进睡眠的人群。