清淡美食炖汤

杂菇肉片汤

食材：

杏鲍菇1个，香菇5个，金针菇适量，里脊肉150克，生姜10克，葱15克，料酒10克，蚝油5克，生抽10克，玉米淀粉适量，盐适量，鸡精适量。

做法： 里脊肉切片腌制，蔬菜切块，先煮蔬菜，再加入肉片，调味后出锅。

豆腐杂烩汤

食材：

豆腐300克，花蛤200克，西红柿1个，上海青2棵，金针菇150克，生姜10克，葱20克，盐适量，鸡精少许。

做法： 先炒香姜葱，加西红柿煮出汁，再加入水和其他蔬菜，最后加入豆腐和花蛤。

冬瓜干贝汤

食材：

干贝50克，冬瓜600克，生姜10克，葱15克，盐适量。

做法： 干贝焯水，冬瓜切块，先煮干贝和姜葱，再加入冬瓜煮至熟透。

山药鸡蛋汤

食材：

山药、胡萝卜、香菜、鸡蛋。

做法： 山药和胡萝卜煮软后淋入鸡蛋液，撒上香菜。

养胃四神汤

食材：

山药、莲子、芡实、茯苓、排骨。

做法： 排骨焯水后与其他食材一起炖煮，时间越长汤色越奶白，营养释放越充分。

山药薏米排骨汤

食材：

山药、薏米、排骨。

做法： 薏米炒后与山药和排骨一起炖煮，最后加入枸杞。

海带筒子骨汤

食材：

海带、筒子骨。

做法： 海带泡发后与筒子骨一起炖煮，最后加盐调味。

这些食谱均采用了清淡的烹饪方式，注重食材的营养搭配和口感的清爽，适合在冬日里享用。可以根据个人口味进行适当调整，比如增加或减少某些配料，以达到最佳的口感和营养效果。