豆腐青椒馅儿怎么调好吃

要制作好吃的豆腐青椒馅儿，您可以按照以下步骤操作：

准备豆腐

将豆腐冲洗干净后擦干，放入碗中压碎。

加入适量的姜末、盐和鸡精，用勺子搅拌均匀。

处理青椒

青椒洗净，对半切开，去蒂及籽。

可以选择将青椒切成小段或条状，以便填充到豆腐中。

调味

在豆腐中加入胡椒粉和葱花增加香味。

如果喜欢辣味，可以加入小米辣和蒜末炒香，然后加入生抽、蚝油、老抽、味精等调味料。

填充和烹饪

将调味好的豆腐馅填入青椒中，压平。

可以选择蒸制，将填充好的青椒放入蒸锅中，大约蒸10分钟至熟透。

或者选择炒制，将豆腐和青椒一起放入锅中，加入调味料，翻炒均匀，最后收汁装盘。