金针菇白玉菇银耳木耳

金针菇、白玉菇、银耳和木耳都是常见的食用菌类，它们可以单独食用，也可以搭配其他食材一起烹饪。以下是它们的一些常见做法：

金针菇炒双耳

食材：黑木耳、金针菇、银耳、高汤、生姜、盐、小葱。

步骤：

1. 将黑木耳和银耳提前泡发，撕成小块，金针菇洗净撕成小份，葱姜切成末备用。

2. 炒锅加油烧热，下葱姜末炒香，加入黑木耳和银耳翻炒半分钟，再加入金针菇翻炒均匀。

3. 加入适量盐调味，再加入高汤（或清水）翻炒均匀即可。

凉拌金针菇木耳

食材：金针菇、木耳、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、香菜、醋、鸡精、香油、盐。

步骤：

1. 金针菇洗净撕成小朵，木耳泡发后撕成小朵，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

2. 锅中加水烧开，放入金针菇和木耳焯煮成熟后捞出，过凉水后沥干水分。

3. 准备料汁：将耗辣椒、葱姜蒜末、醋、鸡精、香油和盐搅拌均匀。