火腿青椒加饼

火腿青椒加饼是一道美味的家常菜，外酥里软，深受大家喜爱。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

青椒：2个（中等大小）

火腿：200克

面粉：300克

温水：约180毫升

酵母：3克

白糖：1小勺

盐：适量

食用油：适量

葱花：适量

黑胡椒粉：少许

步骤：

1. 和面发酵：将面粉、酵母、白糖和适量盐混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，约1小时。

2. 准备馅料：青椒洗净去籽，切成细丁；火腿也切成小丁。将青椒丁和火腿丁混合，加入少许盐、黑胡椒粉和食用油，拌匀备用。

3. 制作饼皮：面团发酵好后，取出放在案板上揉压排气，然后分成若干个小剂子。每个小剂子擀成圆形薄皮。

4. 包馅烙饼：在擀好的饼皮上均匀铺上一层青椒火腿馅，留出边缘部分不铺馅，以便封口。然后像包包子一样将饼皮封口捏紧，轻轻按扁，再用擀面杖轻轻擀开。

5. 煎烙饼：平底锅预热，刷上一层薄薄的食用油。将包好的饼放入锅中，小火慢煎。煎至底部金黄后，翻面继续煎另一面，直至两面都呈金黄色且饼皮酥脆。

6. 出锅装盘：煎好的青椒火腿饼出锅后，可以撒上一些葱花作为点缀，增加色彩和香气。稍微放凉后即可享用。

做法二

食材：