素炒青椒胡萝卜的做法

素炒青椒胡萝卜的做法如下：

准备食材

胡萝卜一条

青椒两条

生抽一勺

油一勺

处理食材

胡萝卜洗净切片，青椒洗净去籽切三角

炒制过程

热锅凉油，先下胡萝卜翻炒至断生

倒入青椒，加入适量盐调味，继续翻炒至青椒刚过熟

最后可加入少许白糖提鲜和醋增加风味

出锅

炒匀后，即可出锅装盘

小贴士：

胡萝卜和青椒要切成丝状，这样炒出来更入味且好看。

用大火快炒可以保持食材的脆嫩口感和鲜艳色泽。

如果想要更有层次感，可以在最后撒上一把香菜或葱花。

这道菜简单易学，营养丰富，适合素食者食用。希望你喜欢!