油炸丸子放纸上没有油了

油炸丸子在纸上没有油了，这通常是因为在烹饪过程中，丸子表面已经形成了足够的酥脆层，同时，在捞出和放置的过程中，厨房纸也有效地吸去了多余的油脂。具体做法如下：

炸制过程：

将丸子炸至表面金黄酥脆，通常需要5-6分钟。在炸制过程中，油温应保持适中，以确保丸子外皮酥脆而不焦糊。

吸油过程：

将炸好的丸子捞出，放在厨房纸上。厨房纸具有良好的吸油性能，能够迅速吸收丸子表面多余的油脂，使丸子更加清爽。

通过以上步骤，油炸丸子在纸上放置后，表面油脂被有效吸去，呈现出清爽的口感。这种做法不仅使丸子更加健康，还能增加其风味。