西胡和金针菇

西胡和金针菇可以搭配制作多种美食，以下提供几种做法：

蒜蓉西葫芦金针菇

食材：金针菇1斤、西葫芦1个、蒜1头、蚝油、鸡精、鱼露、淀粉、盐。

做法：

金针菇洗净，西葫芦切丝。

把金针菇焯水后过凉水，放在西葫芦丝上。

锅里放油，将蒜蓉炒黄后加入蚝油、鱼露、鸡精、盐和水，水开放点水淀粉勾芡。

西葫芦金针菇汤

食材：西葫芦、金针菇、猪肉（瘦肉和肥肉分开）、盐、鸡精。

做法：

西葫芦去皮洗净，切成小片；金针菇择洗干净；猪肉洗净切成丝。

肥肉用来煎油，油煎出后放入西葫芦翻炒，再放入一大碗水烧开。

放金针菇再煮开，放瘦肉拨散，最后放盐和鸡精调味。

西红柿金针菇

食材：西红柿、金针菇、大蒜、油、盐、糖、鸡精。

做法：

西红柿和金针菇洗净沥水，西红柿去皮切长块，金针菇分切两段，大蒜切片备用。

锅中油烧三层热放大蒜片慢慢煸出香味，放入西红柿翻炒出汁，下入金针菇翻炒两分钟，出锅前撒香菜。

这些做法不仅简单美味，而且营养丰富，适合不同的烹饪需求。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。