杏鲍菇金针菇炒菜花

杏鲍菇金针菇炒菜花是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

杏鲍菇：150克

金针菇：100克

菜花：150克

大蒜：2-3瓣

葱：1根

盐：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

白糖：1茶匙

食用油：适量

胡椒粉：适量（可选）

制作步骤：

准备食材

杏鲍菇洗净切片，金针菇洗净撕成小朵，菜花摘成小朵洗净。

大蒜切末，葱切成葱花备用。

焯水

锅中加水烧开，放入菜花焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

将杏鲍菇和金针菇也放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

炒制

锅中放适量食用油，油热后加入葱花和蒜末爆香。

加入杏鲍菇和金针菇，翻炒均匀。