金针菇包心菜鸡蛋

“鸡蛋金针菇包菜”是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括鸡蛋、金针菇和包菜。以下是几种不同的做法：

鸡蛋炒散，盛出备用。

蒜末爆香。

加入金针菇，炒软。

放入包菜和胡萝卜，炒至断生。

包菜切成丝，小米辣切成小段，和金针菇一起拌匀。

打入鸡蛋，加少许盐调味。

平铺在平底锅里，小火慢煎至两面金黄。

鸡蛋炒热，粉丝泡软。

油锅下葱蒜干椒，下金针菇和包菜翻炒。

加入粉丝，调料（生抽、老抽、十三香、鸡精、盐、糖），再下鸡蛋。

金针菇、葱花、鸡蛋和煎饼粉混合搅拌成面糊。

平底锅涂抹薄油，倒入面糊，小火慢煎至两面金黄且熟透。

这些做法都强调了鸡蛋的嫩滑与金针菇的脆爽相结合，口感层次丰富，是一道营养丰富的家常菜。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松在家尝试制作。