莲藕做菜团子
莲藕做菜团子是一种非常受欢迎的传统美食，其做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种常见的莲藕菠菜团子的做法：
莲藕菠菜团子
主要食材
莲藕
菠菜
胡萝卜
香菇
鸡蛋
面粉
玉米面
蒜末
小米椒
葱花
具体做法
准备莲藕
准备一节莲藕，用刀把两头去掉，再削去外皮，切成薄片，然后改刀切成小丁，并用刀给它剁碎，尽量剁得碎一些，全部剁好之后，放入大碗中备用。
准备蔬菜
准备一根去皮的胡萝卜，给它改刀切成胡萝卜丁。
准备几朵洗干净的香菇，同样给它切成香菇丁。
将菠菜叶子一片一片地摘下来，并去掉根部，然后放入清水盆中，用手给它仔细地搓洗干净，再用流动的清水，给它多冲洗几遍，沥干水分备用。
混合食材
将剁好的莲藕丁、胡萝卜丁、香菇丁放入装有莲藕丁的大碗中。
将菠菜叶放入碗中，加入适量的蒜末、小米椒和葱花，搅拌均匀。