花生莲藕焖猪肉

花生莲藕焖猪肉是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的详细做法：

材料

莲藕 500克

猪骨 500克

花生 100克

姜 3片

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

米酒 适量

蚝油 适量

鲍鱼汁 适量

黄糖 适量

葱 1根

醋 适量

做法

准备食材

花生提前浸泡半小时。

莲藕洗净去皮后切成小块状。

猪骨洗净后切成小块，可以先用开水焯水去除血沫。

姜切片，葱切段。

炒制

锅里放油，加入姜片炒香。

将五花肉块放入锅中，爆炒至表面微黄，出油。

加入莲藕块，继续翻炒几分钟。

炖煮

加入足够的清水，水量要没过食材。