腊肉肠包饺子
腊肠肠包饺子的做法如下：
准备材料
腊肠两根（一根长约20厘米）
洋葱一个
胡萝卜大小适中的两根
豌豆米若干
对虾（白虾）半斤
生抽、料酒、盐、植物油适量
饺子皮一斤半
蛋清一个
处理食材
胡萝卜和洋葱剁碎。
腊肠剁碎（可以用破壁机绞肉功能，不要太碎）。
豌豆洗净。
活虾冻一小时后剥出虾肉。
调味
将剁好的胡萝卜碎、洋葱碎、腊肠碎、豌豆和虾肉放入大碗中。
加入适量料酒、盐、生抽和一点点植物油（如果不喜欢太油，可以不加）。
再加入一个蛋清，搅拌均匀。
尝一下味道，根据个人口味调整咸淡。