金针菇坏吗

要判断金针菇是否坏了，可以通过以下几个方面进行确认：

新鲜的金针菇呈白色或奶白色，微微发黄。

如果金针菇发黄严重或发黑，说明已经变质。

新鲜金针菇质地硬挺，菇帽完整。

如果金针菇质地软烂，菇帽开裂或粘手，说明不新鲜且可能已经变质。

新鲜金针菇几乎没有味道或有淡淡的菇香味。

如果金针菇有发酸、发臭的味道，说明已经变质。

如果金针菇是包装好的，检查包装是否有破损、变形、发霉等现象。包装问题可能意味着金针菇已经坏了。

新鲜金针菇表面光滑，无腐烂、变色、变形等现象。

如果金针菇表面有斑点、腐烂、变色、变形等现象，可能已经坏了。

选择生产日期较新的产品，并注意查看保质期。过期的金针菇无论外观、质地和气味如何，都不应购买。

综合以上几点，可以较为准确地判断金针菇是否坏了。如果金针菇出现上述任何一种情况，建议不要再食用，以免对身体造成危害。